战死夫君回来了小寡妇三年抱三第46章 韭菜炒河虾豆腐炖鱼

因为晚上还要熬麦芽糖张蔓月就想着早点吃饭。

把鸡蛋糕取出来之后她让李母煮饭自己洗干净炒锅用温水洗干净板油上的浮尘和猪毛开始切板油。

李母看见她买了这么多的板油被吓了一大跳“你怎么买了这么多肥肉？” “以后做菜需要用的油很多我索性就多买一点。

娘你帮忙看着点我去菜园子摘菜。

” “行你去吧这里我看着就行了。

” 张蔓月拿了把镰刀顺道把之前的淘米水给拎过去。

现在天旱少水所用的用水都是能利用就反复利用。

她再滴上一滴灵液用葫芦瓢舀了一点水给鸡喝。

她发现鸡很喜欢喝滴了灵液的水。

而且它们喝了以后每天都能产下鸡蛋。

以前这两只母鸡隔天才能下一颗蛋但现在它们每天都能下蛋下的蛋还比以前大一些。

她现在每天能有八滴灵液滴了两滴在水缸里剩下的随便她用。

菜园里的菜长得郁郁葱葱长势喜人翠绿翠绿的特别好看。

她用镰刀割了一大把的韭菜还摘了一把生菜。

把青菜洗干净张蔓月用葫芦瓢舀了水浇到菜地上。

太阳落山了天气凉快了一些现在浇水不怕菜会烧根。

她均匀的把掺着灵液的水浇到菜园子的每一个角落这样就能保证每一棵菜都能长得很好。

她拎着桶回了厨房。

今天晚上她打算韭菜炒河虾豆腐炖鱼还有凉拌玉子豆腐。

把盆里的小虾清洗干净放在簸箕备用。

缸里的小鱼她也捞出来一部分去除内脏加上盐白酒葱姜腌制。

用清水将韭菜和生菜再洗一遍将韭菜切段。

姜片和大蒜也要准备一些。

她将玉子豆腐洗干净用手把玉子豆腐掰成小块放在盘子里。

之所以不用刀切而是用手掰是因为这样掰下来的鸡蛋豆腐更容易入味。

把大蒜拍一拍切碎以后放在小碗里。

锅上的热油正好派上用场舀上小半勺滋啦声响大蒜迸发出一股蒜香味。

将盐食茱萸一点点蜂蜜酱油一点白醋葱花放进蒜油里搅拌以后倒在鸡蛋豆腐上。

用筷子将豆腐和酱料搅拌均匀一盘凉拌豆腐就做好了。

油终于熬好了这么多的板油最后只留下小半盘的油渣由此可见炼出来的油有多少。

张蔓月将油晾了一会儿等油温有所下降之后才将油舀进油罐里。

锅还是很热里面的油也还是有点热她添了两根柴让火烧起来。

把虾下到油锅里“滋啦滋啦”虾香味顿时飘满了整个厨房。

把虾炸到外皮酥脆用漏勺将虾盛起来。

剩下的油装进一个碗里留下大概一勺的油放下葱姜爆香加入韭菜翻炒。

等到韭菜炒到断生加入适量的盐酱油豆瓣酱微微加一点水让调味料充分和韭菜接触。

翻炒到韭菜熟了在碗里放上一小勺生粉加了水用筷子搅拌均匀。

将生粉水加到菜里勾一个薄芡。

出锅。

将锅洗干净以免串味烧热之后放入油用油润遍锅的全身。

将豆腐切一指厚度下到锅里煎至两面金黄盛在盘子里备用。

热锅放油放入刚刚腌制好的鱼煎至两面金黄同样盛出来备用。

锅里还剩下煎鱼的少许油放入葱姜蒜炒出香味之后加入一勺豆酱。

等香味炒出来以后加上一点点白酒酱油一点点白醋加入适量的清水。

把鱼和豆腐放进陶罐里倒入烧开的汤汁用小火慢炖一盏茶的功夫就差不多了。

千炖豆腐万炖鱼要是不着急吃的的话多炖一点时间也没关系鱼和豆腐都是越炖越入味。

肉菜炒得差不多了她用猪油渣炒生菜生菜不用炒很久很快就出锅了。

鱼差不多可以出锅了加入适量的盐调味将炖好的鱼装进大海碗里。

齐活儿可以吃饭了。

“娘准备吃饭吧。

” “行我去叫小玉她们回来吃饭。

” 李母走到家门口扯着嗓子喊：“小玉小禾回家吃饭喽……” 小姐俩听到熟悉的叫唤声立刻跟小伙伴道别赶紧回家吃饭。

嫂子说了有好吃的她们得赶紧回去。

李母看到小姐俩一脑门的汗让她们去洗手。

等小姐俩洗好手进到堂屋一看一桌子的菜好多好吃的。

“好香呀我都要流口水了。

” “我也是。

” 张蔓月给她们打好饭“都坐下来吃饭吧。

” 李母犹豫了一下还是去叫李青芸“小芸出来吃饭了。

” 李青芸中午没有吃饭肚子早就饿了。

刚才李青禾拿着鸡蛋糕过来天知道她用了多大的决心才让她把鸡蛋糕给拿回去。

那是那个坏女人做的她才不要吃她的东西谁让她昨天骂自己了。

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