食戟之料理的领域第一百零一章 战场启幕各自的起手式

高处VIP室内向婷婷端坐在观赛席上透过厚重的隔音玻璃俯瞰下方。

月天之间·B组赛场此刻宛如一个精心布置的舞台三十个料理台错落有致即将上演一场关乎命运的激烈角逐。

外界的喧嚣被完美隔绝让她能够清晰地捕捉到赛场上的每一个细节。

阳光透过穹顶的天窗洒下在光洁的料理台面上反射出耀眼的光芒与选手们额间细微的汗珠交相辉映。

“中规中矩的功底扎实的还有……那些不按常理出牌的。

”她的目光缓缓扫过全场指尖在扶手上轻轻敲击仿佛在评估着棋盘上每一枚棋子的价值与走向。

这场咖喱对决不仅仅是技术的比拼更是理念与风格的碰撞。

赛场上选手们已经清晰地分成了几种料理风格。

绝大多数人选择了最稳妥的路线以娴熟的手法处理着基础的香辛料和汤底力求在经典框架内做到尽善尽美。

空气中弥漫着各种香料被热油激发出的复合香气——小豆蔻的温润、孜然的野性、姜黄的浓郁——构成了一场咖喱对决应有的雄浑基调。

锅铲与铁锅碰撞的清脆声响、汤汁沸腾的咕嘟声、食材下锅时的滋滋声交织成一首充满生命力的厨房交响曲。

向婷婷的目光自然最先落在她熟悉的几人身上。

北条美代子一袭贴身高开衩旗袍将曼妙身姿勾勒得淋漓尽致深蓝色的绸缎上绣着精致的莲花暗纹随着她的动作若隐若现引得看台上一阵骚动。

“是北条楼的继承人！”“那个气场果然不同凡响！”然而她对周遭的目光置若罔闻第一个动作便是将老鸡、猪骨与浓郁的火腿沉稳地放入硕大的汤桶。

她仔细地撇去浮沫调整火候每一个动作都流畅而精准。

那专注的神情仿佛在奠定一座宏伟建筑最坚实的地基。

“广式高汤的精华在于火候与时间”她轻声自语眼神坚定“这将是我咖喱的魂。

” 不远处新户绯沙子面前摆放着精巧的电子秤和琳琅满目的药材。

她正一丝不苟地称量着各种香辛料——肉桂、八角、丁香、草果分量精确到克。

她的动作带着一种独特的韵律感仿佛在进行一场神圣的仪式。

“药膳之道在于平衡。

”她默念着薙切家的家训将称量好的药材仔细分类“每一种香料都有其性味归经必须恰到好处。

” 另一边塔克米·阿尔迪尼面容冷峻白色厨师服一丝不苟。

他熬煮的高汤已然飘出诱人的香气那是一种深沉而复杂的味道吸引了不少人的注意。

“快看！他的高汤用的是牛小腿肉和鸡骨头！”看台上眼尖的观众立刻发现了细节指着塔克米手边那些经过精心处理的骨头说道。

“而且在熬煮之前好像已经用烤箱细细烤过了！看那焦糖化的色泽！” “难怪熬出来的高汤风味会有这么绝妙的深度！这个意大利人很懂啊！” 塔克米对四周的议论充耳不闻只是专注地揉捏着面前那团微微偏黄的面团。

他的手指力道均匀每一次按压、折叠都精准无误展现出扎实的基本功。

“是意大利面！他在做意大利面的面团！颜色有点偏黄可能是在揉面时加入了姜黄之类的东西吧。

”看台上的学生们不断猜测着对这个意大利裔选手的举动充满好奇。

紧接着塔克米举起了那把标志性的Mezzaluna——意大利半月型厨刀。

银光一闪刀落如惊鸿只见他双手握住刀柄以一种独特的韵律快速起落面团在转眼间被切成了粗细均匀的完美面条整齐地排列在案板上。

这一手立刻引起了看台上的一片惊呼。

“什么？转眼间就用Mezzaluna切好了意大利面？” “那难道不是用来切碎食物的刀吗？居然能用来切面？” “居然能切得这么整齐这手艺太厉害了！每一根都几乎一模一样！” “咖喱配意大利面真不愧是意大利菜专家！这个组合很有意思啊！” 观众的视线随之转向伊萨米·阿尔迪尼只见他正小心翼翼地在锅底铺满新鲜红润的番茄。

那些番茄被切成均匀的片状在锅底铺成完美的一层仿佛一幅红色油画。

评审席上一色慧捏着下巴露出了然的微笑。

千俵织江点头点评：“番茄是意大利菜的灵魂富含天然的谷氨酸能够提升整体的鲜味。

看来他很懂番茄的特性这个做法很聪明。

” 她随手拿起选手名单目光在阿尔迪尼兄弟的名字上停留：“哎呀这两个人同一个姓是双胞胎吗？有意思。

”她的目光在两人之间来回扫视带着审视的味道。

而赛场中还有两位选手的风格与众人截然不同仿佛来自另一个次元。

薙切爱丽丝的操作台俨然一个未来科技实验室急速冷冻柜、远心分离机等精密仪器指示灯无声闪烁与周围传统的厨具形成鲜明对比。

她将土豆捣碎过筛后竟出人意料地拌入了香菜制作派皮这匪夷所思的组合让人完全猜不透她下一步的动向。

“分子料理的精髓在于解构与重组”她喃喃自语手指在仪器按键上飞快操作“我要做的是没有人想象过的咖喱。

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