四合院这个放映员擅长寻宝铲地皮第156章 街上有打架的我去瞅瞅

人生三大苦：撑船打铁磨豆腐。

这天早上张物石舀了半瓢豆子挑拣出坏的瘪的把好的豆子倒进盆子里用水泡上。

“淮茹等晚上回来咱们磨豆腐吃。

” “当家的你还会做豆腐？” “略懂。

” 这玩意自家做着吃流程大差不差就行卤水配比他也问清楚了做出来应该差不了多少。

他们也不做豆腐卖不用大清早起来磨豆腐早上泡上豆子晚上做豆腐也能赶趟。

吃完早饭张物石就骑着车去上班了。

半路上。

他路过一家名为老王五金店的铺子时停下了车。

这家店他之前来过店前半部分卖各种五金杂货店铺后面是加工区可以定制各种工具。

现在还没公私合营市面上存在很多私营的五金店为居民和手工业工作者提供日常所需的金属工具。

张物石准备找老板订做一个压制蜂窝煤的模具还准备订一个带烟囱的煤炉子。

他把手里的图纸摊开给老板仔细说了一下他的需求。

店铺老板点点头。

这个活挺简单如果不是前面还有客户排队半天时间就能给他弄好。

“没问题你后天过来拿就行。

” “行多少钱？” 付了定金拿上单子张物石就出了店铺。

现在就差黄泥和煤渣了。

黄泥好说这玩意满哪都能弄到。

煤渣的话有贵的也有便宜的。

他如果直接在城里煤店购买价格会贵一点。

另一个方法就是跑矿区附近花钱买点便宜的。

在矿区路上颠簸的地方卡车一走一过库库往地上掉煤渣周边老百姓没事了就会去捡。

自己去那附近花点钱就能买到很多便宜煤渣。

他上次回老家还是上次呢。

过两天回趟老家他可以半路下车去门头沟附近的村子买点煤渣。

等回了老家再去山上整点柴火抽空还能挖一些黄泥。

这三件事一趟就能搞定。

不然等天冷下了雪回家就不方便了。

不过他得提前准备一个借口。

这不年不节的你突然一个人回家还没带媳妇家人肯定会问来问去的。

晚上回家张物石把泡好的黄豆端出来。

黄豆这玩意可是好东西豆子可以用来榨油可以做成大酱还可以发豆芽炒菜。

泡一泡还可以用来磨成豆浆。

不喜欢喝豆浆？ 那就用卤水把豆浆点一点就可以做成豆腐、豆腐干、豆腐皮等等。

你要是有技术还可以深加工把它们做成豆腐乳、毛豆腐。

你甚至还可以把豆腐做成夜市里最邪恶的小吃:臭豆腐。

他都有点怀疑这大豆是不是来报恩的？ “当家的发啥呆呢？” “嗯？没事。

” 张物石摇摇头把脑中的杂念驱赶走。

他把磨盘刷干净坐在凳子上开始磨豆浆。

将豆子磨成浆收集到一个盆子里。

再找出一个干净盆子拿出一个用纱布做成的小口袋将它口撑开放在盆子里。

把刚磨好的豆浆倒入纱布口袋将豆渣过滤出来。

过滤出来的豆浆可以点豆腐豆渣可以加绿菜碎末做成渣丸子。

将滤好的豆浆倒入锅中加热还要一直搅拌防止糊底等锅里豆浆煮开就可以舀出锅降温了。

接下来调制卤水。

卤水点豆腐一物降一物。

俩人一通忙活豆腐终于做好了。

现在这个月份温度低家里做好豆腐能放好些日子。

接下来几天各种豆腐美食被端上了桌。

炖豆腐炸豆腐豆腐汤。

对了还有用豆渣做的渣丸子 …… 两天时间过去。

他抽空去了老王五金店把煤炉子和煤模子拿回了家。

煤炉子带烟囱烟囱是他量好长短定制的。

煤模子就是纯手动压蜂窝煤的工具。

东西拿回家放在了耳房角落。

秦淮茹好奇的围着这堆东西好一顿研究。

这天周末张物石早起回了一趟张家村。

半路上去了一趟门头沟花了一点点钱在附近村子收了四麻袋煤渣。

回了张家村去后山砍了两棵树又挖了两麻袋黄泥。

把这些东西通通收进空间。

又在家里吃了一顿唠叨才告辞回城。

他这人有个优点被唠叨时他就安静的听着左耳朵进右耳朵出啥事都不往心里搁。

让老娘唠叨一顿就唠叨一顿呗又不会掉块肉。

反正一回头自己啥都忘了。

主打一个低头认错下次还犯。

回城后。

他抽空在甘水胡同小院里做了一批蜂窝煤在院里摆放晾干就等着天冷后派上用场了。

出了院子锁上门走在回家的路上他远远的就看到有人在打架。

哟有热闹看！ 在这娱乐匮乏的年代说八卦都能算是一个重要的快乐来源了。

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