商海惊龙第88章 槟榔果香

大暑后的梧州像个蒸笼西江水气裹着蝉鸣扑进骑楼城青砖墙缝里的苔衣蔫得卷边唯有老茶窖的青砖还透着股子阴凉。

陆九渊站在“同兴号”新改建的烘焙车间外不锈钢炉具的热气熏得他眯起眼鼻尖萦绕的焦苦气与记忆中六堡茶那抹若有若无的槟榔香相去甚远。

“陆先生您看”茶商林老板指着操控屏上的数字“120度高温烘焙三天就能出窖比老法子快十倍。

”他的皮鞋碾过地上的碎茶深褐的叶片边缘焦黑“现在茶客就爱这股子焦香说像烤槟榔。

”陆九渊没接话弯腰捡起片茶叶叶背的绒毛被烤得蜷曲竟像极了失水的蝉翼。

老茶农陈叔蹲在墙角吧嗒着旱烟杆：“光绪年间老茶窖的槟榔香是潮水润出来的不是火烤出来的。

”他指向百米外的西江江面上的运沙船突突驶过惊起的浪花拍打着岸石“早年茶窖开在江边涨潮时水汽漫过窖门退潮时窖泥吸足了西江的咸涩茶叶在里头打个滚自然就有了槟榔的清爽。

” 陆九渊忽然想起在茶船古道看见的百年茶窖：窖壁青砖上的气孔细密如筛窖底的泥沙混着蚌壳碎片用手一捏竟能挤出西江的潮气。

他转身走向江边的废弃茶窖铁门锈蚀的声响惊飞了栖息的夜鹭窖内的蛛网在手电光里泛着水光像谁把西江的晨雾织成了网。

“得让老窖重新喝上西江水。

”他摸着窖壁的青苔指尖触到砖缝里的盐粒——那是西江潮水留下的印记“苏姑娘麻烦取些母树的根系土。

”苏明月背着竹篓刚从六堡山回来篓里的红土缠着老茶树根须根须上还沾着晨露“阿婆说这树根能净化窖泥就像当年茶船用樟木隔板护茶。

” 修复工程持续了整月。

陆九渊带着茶农们撬开堵塞的排水孔让西江潮水每日两次漫进窖底退潮时再用母树红土覆盖形成天然的水汽循环。

苏明月则在窖角埋下活性炭与老茶树根须看着根须在湿润的窖泥里舒展竟与百年前的窖藏笔记记载的“以树养窖”之法不谋而合。

茶商林老板抱着手臂站在一旁西装革履与潮湿的茶窖格格不入：“陆先生这是跟效率较劲现代化设备……”话未说完陈叔忽然指着窖壁惊呼：“返潮了！”众人望去青砖表面正渗出细密的水珠在手电光下像撒了把碎钻凑近细嗅竟有隐约的槟榔香混着水草味从砖缝里慢慢渗出。

四十九天后的清晨陈叔掀开窖门的刹那槟榔香裹着潮气扑面而来比记忆中的更清冽更绵长。

陆九渊取出窖藏的茶样深褐的茶砖表面凝结着白色的“茶霜”敲开时内里的叶片竟呈现出独特的“槟榔纹”——叶脉间的肌理与西江的支流走向惊人相似。

“尝尝看。

”陈叔的旱烟杆在窖壁敲出清脆的响茶汤入盏时红浓如琥珀表面浮着层油润的光像西江落日熔进了茶汤。

林老板的汤匙在碗里打转忽然怔住：“这香……像刚切开的槟榔混着江风比烘焙的焦香多了份通透。

”他的西装袖口沾着窖泥却浑然不觉。

苏明月用显微镜观察窖泥发现经过母树根系净化的泥土里益生菌群的结构竟与百年前的老茶样完全一致：“原来槟榔香的秘密藏在西江潮水与母树根须的共生里。

”她指着显示屏上的菌群在灯光下竟显形出槟榔树的轮廓“高温烘焙杀死了这些微生物就像剪断了茶香的脐带。

” 是夜西江的潮水漫过修复后的茶窖陆九渊望着窖内浮动的光影忽然想起在安化见过的千两茶窖——原来天下黑茶的陈化都藏着水土与草木的私语。

当第一缕月光照进窖门茶砖表面的“茶霜”竟慢慢聚成“槟榔香”三字笔画间缠绕着西江的波纹像极了老茶农们口耳相传的窖藏密码。

从此梧州的老茶窖重新冒起了潮气。

茶商林老板拆掉了高温烘焙炉在窖旁建了座玻璃观察室让茶客们能看见西江潮水如何亲吻茶砖母树根须如何净化窖泥。

而每当有人说起六堡茶的槟榔香便会想起那个湿热的午后：老茶窖的青砖重新沁出水珠陈叔的旱烟杆在窖壁敲出古老的节奏以及西江的潮水与母树的根须如何在时光里重新织就了那抹让茶香通透如江风的槟榔果香。

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