荒坡猎趣六零糙汉的幸福经第35章 野菇饺子香狗剩吃三大碗

冬至的日头刚爬过树梢李家院角的竹匾就晒满了野菇。

松乳菇的白、牛肝菌的褐、干巴菌的黑层层叠叠堆得像座小山风一吹淡淡的菌香混着松针的清苦飘得满村都是。

狗剩蹲在竹匾旁手指戳着干透的干巴菌嘴里直咂嘴：“秀雅这菇子晒得比俺娘腌的萝卜干还香真能包饺子？” 秀雅正坐在屋檐下择野菜听见这话忍不住笑：“咋不能？把野菇泡软了切碎拌上猪油渣包出来的饺子比肉馅的还鲜。

” 她抬头瞅见狗剩口水都快滴到竹匾上故意逗他“不过得等俺把野菜择完你要是急就自己去泡菇子。

” “俺泡！俺泡！” 狗剩蹦起来就往灶房跑舀了半盆温水倒进瓦罐抓了一大把野菇往里塞。

可他手太急干巴菌的碎渣溅了一脸活像只沾了锅灰的花猫。

秀雅看得直乐递过块粗布巾：“慢着点没人跟你抢。

泡野菇得用温水泡半个时辰才够软急不来。

” 狗剩一边擦脸一边点头眼睛却死死盯着瓦罐。

没一会儿就忍不住伸手去捞被秀雅拍了回去：“再等会儿！泡不透的野菇嚼不动跟啃树皮似的。

” 他只好蹲在灶旁守着每隔一会儿就戳戳瓦罐活像个盼着糖吃的孩子。

好不容易等野菇泡软了狗剩抢着要切碎。

他握着菜刀在案板上乱剁野菇丁溅得四处都是有的还飞到了灶台上。

秀雅无奈地摇摇头从他手里夺过菜刀：“还是我来你这剁法一半菇子都得浪费。

” 她的刀工利落没一会儿就把野菇剁成了细细的碎丁又从坛子里舀出一勺猪油渣拌在菇丁里撒上盐和葱花“你闻闻香不香？” 狗剩赶紧凑过去深吸一口气菌香混着猪油的荤香直冲鼻腔他忍不住咽了口唾沫：“香！太香了！俺能直接吃半碗！” 说着就要伸手抓被秀雅用筷子敲了手背：“馋猫！等包成饺子再吃现在吃了晚上该饿了。

” 两人刚要和面院门外就传来王桂英的声音：“狗剩！秀雅！俺给你们送面粉来了！” 王桂英拎着个布口袋走进来里面装着半袋白面 —— 这是她攒了半个月的细粮本来想留着过年听说要包野菇饺子赶紧送了过来。

“俺听说你们挖了野菇特意把面粉拿来包饺子就得用白面才筋道。

” “娘您太好了！” 狗剩扑过去抱住布口袋脸都快贴到面粉上了“俺最爱吃白面饺子了！上次吃还是去年过年呢！” 王桂英笑着拍了下他的胳膊：“就你嘴甜。

快和面俺来烧火争取晌午就能吃上。

” 秀雅麻利地和面面粉在她手里揉得光滑圆润像个雪白的大馒头。

狗剩蹲在一旁看着忍不住伸手戳了戳：“这面揉得比俺的脸蛋还软。

” 王桂英在灶前烧火看着两人忙碌的样子嘴角忍不住往上扬 —— 以前这混小子连锅都不会刷现在居然能安安稳稳待在灶房帮衬都是秀雅的功劳。

面醒好后秀雅擀皮狗剩和王桂英包饺子。

狗剩的手笨包的饺子不是露馅就是歪歪扭扭活像些小元宝。

王桂英笑得直摇头：“你这包的哪是饺子？分明是菜团子！看俺的。

” 她捏的饺子花边整齐一个个站得笔直像列队的小士兵。

秀雅看着狗剩沮丧的样子笑着教他：“捏的时候要顺着边捏每一下都要捏紧不然煮的时候会破。

” 她握着狗剩的手手把手教他捏花边。

狗剩的手被她握着心里暖暖的连呼吸都放轻了生怕把饺子捏坏了。

没一会儿案板上就摆满了饺子。

王桂英往锅里添了水等水烧开把饺子一个个下进去。

饺子在锅里浮浮沉沉很快就飘了起来散发出诱人的香味。

狗剩蹲在灶旁眼睛瞪得溜圆时不时咽口水：“娘快熟了吧？俺都闻着香味了。

” “急啥？还得煮三滚呢。

” 王桂英用勺子轻轻推了推饺子“第一次滚加凉水第二次滚再加点第三次滚就熟了这样煮的饺子才筋道。

” 终于饺子煮好了。

王桂英把饺子捞出来盛在三个粗瓷碗里撒上葱花和香油。

野菇的鲜香混着白面的麦香飘得满院都是。

狗剩拿起筷子夹起一个饺子就往嘴里送烫得他龇牙咧嘴却舍不得吐出来：“真香！太香了！比俺娘包的肉馅饺子还香！” “慢点吃没人跟你抢。

” 秀雅笑着帮他舀了碗饺子汤“原汤化原食喝了舒服。

” 狗剩一边点头一边吃嘴里塞得满满的话都说不清了。

王桂英看着他狼吞虎咽的样子忍不住笑：“你这混小子慢点吃锅里还有好多不够再盛。

” 正吃着院门外传来张二婶的声音：“桂英姐在家吗？俺闻着香味就过来了！” 张二婶推门进来看见桌上的饺子眼睛一下子亮了“哎哟！包饺子呢？还是白面的！俺来得正好能蹭两碗不？” “快坐快坐！” 王桂英赶紧给她盛了碗饺子“刚出锅的还热乎着。

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