荒坡猎趣六零糙汉的幸福经第96章 做馒头发面失败成了 死面疙瘩
第二天一早狗剩就醒了一想起昨天答应猎丫要做白面馒头就赶紧从床上爬起来穿上衣服就往灶房跑。
秀雅还在睡觉他不想吵醒她决定自己一个人做馒头给她和猎丫一个惊喜。
灶房里还残留着昨天的面粉香味狗剩找出面粉放在一个大盆里又找来酵母按照昨天秀雅教他的方法往面粉里加了点温水开始和面。
他的动作虽然不如秀雅熟练但很认真和面的时候使出了浑身力气胳膊上的肌肉都鼓了起来。
和完面狗剩把面团放在盆里盖上一块湿布放在灶台上发酵。
他记得秀雅说过发面需要时间得等面团涨到原来的两倍大才能蒸。
于是他就坐在灶房门口一边等着面团发酵一边哼着小曲心里满是期待想象着猎丫吃馒头时开心的样子。
可等了一个多时辰面团不仅没涨到原来的两倍大反而一点变化都没有。
狗剩心里有点着急赶紧把面团拿出来用手捏了捏硬邦邦的跟没发过面一样。
“咋回事？俺明明按秀雅说的做了咋没发起来呢？” 狗剩自言自语地说心里满是疑惑。
他想了想觉得可能是酵母放少了于是又往面团里加了点酵母重新和面然后再放在灶台上发酵。
可又等了一个多时辰面团还是没发起来依旧硬邦邦的。
狗剩这下慌了他不知道该怎么办要是做不出馒头猎丫肯定会失望的。
正着急的时候秀雅醒了走进灶房就看见狗剩蹲在灶台边一脸愁容地看着盆里的面团。
“咋了？面团没发起来？” 秀雅笑着问。
狗剩点点头委屈地说：“俺按你说的做了加了温水加了酵母可面团就是不发起来咋回事啊？” 秀雅走过去拿起面团捏了捏又闻了闻笑着说：“你是不是把酵母放错了？这面团里咋有股碱味？” 狗剩愣了一下赶紧拿起旁边的袋子一看果然他把碱面当成酵母放进去了。
“啊！俺咋这么笨！把碱面当成酵母了！” 狗剩懊恼地说恨不得找个地缝钻进去。
秀雅又气又笑伸手点了点他的额头：“你这粗心大意的毛病啥时候能改改？酵母和碱面都分不清还想自己做馒头给我们惊喜。
现在好了面团成了死面疙瘩蒸出来也不好吃。
” 狗剩低着头像个做错事的孩子：“俺错了俺不该这么粗心。
那现在咋办？猎丫还等着吃白面馒头呢。
” 秀雅想了想说：“还能咋办把死面疙瘩煮成面片汤吧加点野菜和野菇也挺好吃的。
猎丫要是问起就说馒头还没蒸好晚上再给她做。
” 狗剩点点头赶紧按照秀雅说的把死面疙瘩切成小块放进锅里煮。
秀雅则在一旁准备野菜和野菇不一会儿锅里就飘出了香味。
猎丫也醒了走进灶房就问：“爹白面馒头做好了吗？俺想吃馒头。
” 狗剩不好意思地挠挠头：“丫头对不起馒头没做好爹给你做了面片汤加了野菜和野菇可好吃了。
晚上爹再给你做白面馒头保证这次能做好。
” 猎丫愣了一下然后笑着说：“没事面片汤也好吃俺最喜欢吃娘做的面片汤了。
” 秀雅把面片汤盛在碗里递给猎丫：“快吃吧刚煮好的还热着呢。
里面加了野菇可香了。
” 猎丫接过碗拿起筷子就吃了起来一边吃一边说：“好吃！比馒头还好吃！爹你做的面片汤真好吃！” 狗剩听了心里稍微好受了点。
他也盛了一碗面片汤吃了一口虽然不如馒头好吃但也挺香的。
秀雅看着他笑着说：“以后做啥事情都要细心不能这么粗心大意。
要是再把酵母和碱面分不清可就真做不出馒头了。
” 狗剩点点头：“俺知道了以后肯定细心。
晚上俺一定好好做给你和猎丫做最好吃的白面馒头。
” 秀雅笑着说：“好俺相信你。
不过晚上你可得让俺在旁边看着别再出啥岔子了。
” 吃完早饭狗剩就去队部帮忙晒稻谷了。
村民们看见他都笑着问：“狗剩昨天拿了白面是不是给猎丫做白面馒头吃了？猎丫是不是很开心？” 狗剩不好意思地说：“别提了俺把酵母和碱面分不清馒头没做成做成了面片汤。
晚上再重新做保证能做好。
” 村民们听了都忍不住笑了起来。
张二婶笑着说：“狗剩你这粗心大意的毛病可得改改。
晚上做馒头的时候让秀雅在旁边看着别再出啥笑话了。
” 狗剩点点头：“俺知道了晚上一定让秀雅看着。
” 晚上狗剩果然让秀雅在旁边看着一步一步地按照秀雅说的做。
和面、加酵母、发酵每一步都做得很认真。
这次面团终于发起来了涨到了原来的两倍大用手一捏软软的满是蜂窝。
“太好了！面团终于发起来了！” 狗剩高兴得跳起来赶紧把面团拿出来揉成一个个小馒头放在锅里蒸。
秀雅在一旁看着心里也满是欣慰。
猎丫则坐在灶房门口眼睛直勾勾地盯着锅里嘴里还念叨着：“馒头快熟吧俺都等不及了。
” 不一会儿锅里就飘出了白面馒头的香味。
狗剩赶紧把馒头端出来一个个又大又软雪白的馒头在灯光下泛着光看起来就很好吃。
猎丫赶紧拿起一个咬了一口满是麦香好吃极了。
“爹你做的馒头真好吃！比娘做的还好吃！” 猎丫高兴地说。
狗剩笑着说：“只要你喜欢爹以后经常给你做。
这次多亏了你娘在旁边看着不然爹又做砸了。
” 秀雅笑着说：“你知道就好以后做啥事情都要细心不能再这么粗心大意了。
” 这个夜晚李家的屋里充满了白面馒头的香味。
猎丫吃了两个馒头还说要留两个明天带到学校跟小石头一起分享。
狗剩和秀雅看着她开心的样子心里满是幸福。
他们知道虽然这次做馒头出了点小插曲但最终还是成功了而这小小的插曲也让他们的生活更加有趣更加温馨。
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