活佛济公第四部第108章 福来客栈厨魂绕 济公巧解饭香缘

临安城的秋阳总带着股暖意城中“福来客栈”的朱漆大门敞开着门檐下挂着串红灯笼风吹过灯笼晃得热闹却掩不住店内的冷清——只有两桌客人还都心不在焉地扒着饭时不时往后厨瞟一眼像是怕从里面跑出什么东西。

济公扛着酒葫芦摇着破蒲扇大摇大摆走进店鼻子使劲嗅了嗅：“好香的红烧肉味！就是这香里混着点愁绪比老衲的酒还上头！” “师父！你可来了！”跑堂的小伙计阿福见到济公眼睛一亮连忙迎上来手里的抹布都忘了甩“昨天夜里后厨闹鬼！掌柜的听见碗碟‘哐当哐当’响进去一看灶台自己在冒火锅里的红烧肉还在咕嘟咕嘟煮着旁边站着个穿围裙的老太太影子手里拿着锅铲嘴里念叨‘盐放少了糖放多了’！” 济公眯着眼往后厨方向瞅了瞅隐约看见个模糊的红影在晃：“好家伙这厨魂的执念比老衲上次遇到的戏服还香！阿福说说这老太太是谁？是不是客栈以前的厨子？” 阿福凑过来压低声音说：“大师您猜对了！这老太太是掌柜的娘姓王大伙都叫她王阿婆以前是客栈的大厨红烧肉做得一绝！三个月前王阿婆突发重病走了走之前还在灶台前教掌柜的做红烧肉说‘福儿娘走了你得把这手艺传下去让客人吃得开心’。

可掌柜的笨总做不好昨天还把娘留下的锅铲给摔了！” 正说着后厨突然传来“哐当”一声像是锅盖掉在地上。

掌柜的赵福安慌慌张张跑出来脸涨得通红手里拿着把断了柄的锅铲：“济……济公大师！娘……娘又在做饭了！我听见她在骂我说我把红烧肉做得像猪食！” 济公跟着赵福安往后厨走后厨飘着浓郁的肉香却混着股淡淡的烟火气。

灶台前一个穿蓝布围裙的老太太影子正站在那手里拿着把完好的锅铲对着锅里的红烧肉比划着正是王阿婆。

她见到济公停下动作声音温和：“大师你是来帮福儿的吧？这孩子连个红烧肉都做不好我走得不放心啊！” 必清吓得躲到济公身后广亮和必安也往后退了退。

济公却毫不在意摇着蒲扇笑道：“王阿婆老衲看您这红烧肉炖得比灵隐寺的素斋还香！不过您这魂总在灶台上转福安掌柜的吓得都不敢做饭了这可不行！” 王阿婆叹了口气锅铲在锅里搅了搅：“我也不想啊！可我走那天福儿哭着说要把客栈开下去把我的手艺传下去。

可他倒好我刚走他就把红烧肉的配方忘了盐放多了糖放少了客人都不爱来再这么下去客栈就要黄了！” 赵福安红了眼圈声音哽咽：“娘我不是故意的！您教我的配方我记在本子上了可我就是做不出您的味道！昨天我摔了锅铲是我不对我不该发脾气……” 济公从怀里掏出个小本子是赵福安记配方的本子上面写着“红烧肉：五花肉三斤糖二两盐一钱……”旁边还画着个歪歪扭扭的灶台像是王阿婆教他时画的。

“福安掌柜的你这配方没记错可少了一样东西——娘的心意！”济公指着锅里的红烧肉“王阿婆做肉时总想着客人吃得开心想着你小时候抢肉吃的模样所以肉里藏着暖；你做肉时总想着配方对不对怕客人骂所以肉里少了魂！” 王阿婆点点头眼里泛起泪光：“大师说得对！做厨子的菜里要藏着心不然再好吃的菜也没味道。

福儿你过来娘再教你一次这次你可要记好了！” 赵福安走到灶台前王阿婆的影子飘到他身边手把手教他拿锅铲：“先把五花肉焯水去血沫火要小不能急；炒糖色时要慢慢熬熬到糖变成深褐色再下肉……”她一边教一边说“你小时候总在灶台边等我做肉说‘娘肉好了没？我要吃三块’现在你长大了娘还想看着你做肉看着客人吃得开心……” 赵福安跟着王阿婆的动作一步步做着红烧肉眼泪掉在锅里却笑着说：“娘我记起来了！您以前教我时也是这么说的！我知道怎么做了您放心！” 锅里的红烧肉渐渐变得油亮红嫩香气飘满了整个客栈。

王阿婆看着红烧肉脸上露出笑容：“好好福儿长大了能自己做饭了。

我这心里的石头也算落地了。

” 济公从怀里掏出个锦囊里面装着晒干的桂花瓣和朱砂：“王阿婆您的心愿了了该放下执念去西方极乐世界了。

这锦囊您拿着里面藏着红烧肉的香味就当您还在福安身边看着他把客栈开下去。

” 王阿婆接过锦囊对着赵福安深深看了一眼声音温柔：“福儿好好开客栈好好做肉娘会在天上看着你。

别总想着我把日子过好娘就开心了。

”说完她的身影慢慢变得透明化作一道白光钻进了锦囊里。

灶台上的锅铲轻轻落在地上断了的柄竟奇迹般地好了像是王阿婆特意修好的。

赵福安拿起锅铲紧紧抱在怀里对着灶台拜了拜：“娘您放心我一定把客栈开下去把您的手艺传下去！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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