穿越重生纪事第14章 松果肉

我宁愿选择一盘对我身体有利又很精致的食物而不要一堆味道好但毫无营养价值的食品。

——《美体·风姿》普林西巴尔 下了班陈晓晓照例是步行去超市来到零食区卖薯片的商家正在大促销许多年轻的在为自己或者自家的孩子选购。

陈晓晓是一个人吃饱全家不饿。

自从工作以来父母从不要她的工资反而时不时地给些“零花钱”少则一两千多则……具体数目还是不说了吧。

陈晓晓虽然不会吃光喝光的月光族可是在吃三位从来不会委屈自己。

陈晓晓可记得世界着名影视名星维多利亚·普林西巴尔在《美体·风姿》中：我宁愿选择一盘对我身体有利又很精致的食物而不要一堆味道好但毫无营养价值的食品。

陈晓晓深以为然对促销员的热情推销莞尔一笑摇摇头赶紧离开。

一路直行来到肉食区一向自来熟的大姐看见了陈晓晓拿了一块极新鲜的五花三层的五花肉让陈晓晓看。

“呶！今天想买五花肉吧？这块咋样？是不是多了点要切一刀……”“这块真的不错都给我称上好了。

”“好嘞！这要是做了红烧肉再来一碗喷香米饭哎……” 陈晓晓买了菜又来到酒水区选了上次买的那款啤酒依旧是请超市送货结了账两手里是满满的两大兜前臂双双提起与地面保持平行大踏步往家返陈晓晓是不会错过任何一个锻炼身体的机会。

陈晓晓的出租屋在四楼没有电梯的那种老小区。

陈晓晓一口气双臂前伸将菜肉提到门口歇了口气掏出钥匙开门。

进门后将买回来的放到厨房空档时间做了一套简单的瑜伽虽然房租便宜但是卧室宽敞热水器、冰箱、空调、洗衣机、油烟机等家电配置齐全。

阳台外是北方城市少有的绿树成荫虽然夏季来的洒脱可陈晓晓没有因为炎热而减少运动反而因高温而加大了运动量热的出汗就暂停片刻。

做完运动陈晓晓才感到饥饿从客厅里餐桌上的凉水杯倒了一杯冰凉白开慢慢啜饮着喝完水来到餐卫生间洗了个热水澡。

洗完了一边用浴巾擦着湿漉漉的头发一边忍不住对着镜子看看自己的“玉容”用梳子梳理乌黑如云的秀发自喻自己虽然谈不上千娇百媚但也算是一姿一容。

陈晓晓虽然从来没有承认自己是“容貌协会”或者“外貌协会”的成员但不可否认漂亮的外表在很大程度上给自己带来了许多方便虽然并不全是好事。

把头发全部梳理顺畅陈晓晓又换了一条干毛巾搭在肩上省得没干的头发把后背的衣服沁湿了。

来到厨房准备晚饭五花肉是明天中午吃的陈晓晓不想惯常做红烧肉而是想要试着做做满汉全席中的“松果肉”。

清代烹饪食集《调鼎集》中记载“松果肉：五花肉切酒杯大块皮上深划作围棋档用葱、蒜、姜、椒汁、酱油、酒将肉泡透再用原泡作料入锅红烧至七、八分成烂提起出油。

临吃时下麻油炸其皮向外翻出如松果式。

” 陈晓晓先做书中提及的椒汁坐锅烧水里面放入适量花椒小火慢熬15分钟用密漏网过滤去花椒粒将花椒水晾凉备用。

将五花肉切成5厘米见方的大块再将肉片横竖交叉各几刀均匀划透肉皮成为棋档。

拿出盖碗将晾凉的花椒水倒入盖碗里再放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、生抽、老抽、料酒、花雕酒搅拌均匀放入五花肉盖上盖子放入冰箱冷藏室里冷藏一夜。

做好这一切陈晓晓开始做晚饭两个菜卤牛肉是现成的只炒一个西芹腰果虾仁就好。

先将西芹撕去“老筋”再掰成段将西芹焯水。

坐锅起油大火快炒出锅盛盘。

陈晓晓从冰箱里拿出啤酒和啤酒杯给自己倒上啤酒慢慢啜饮再来一片卤牛肉细嚼慢咽可真是一种妙不可言的享受。

此时此刻陈晓晓完全能理解《晚酌的流派》中幸子晚酌时的心情和那满足的享受。

陈晓晓虽然从来不像很多人一样把自己称之为“吃货”可她对自己味蕾的满足一样不会吝啬。

陈晓晓要的是尽善尽美美食美器美景美意一样不能少。

在陈晓晓看来美食之外如果加上美景就更好了边吃边喝边欣赏美景那才是人生一大乐事。

但美景可遇不可求美器却可以在自己的能力范围内尽可能的好一点。

张仲陶《食器与盛名》中言“器食也；食养也；养和也；和乐也；乐则能养志志精也；精则有理理类也；类谓之智智则强；强则寿寿名大；大则尊安；尊安之谓福福寿而不忧之谓乐乐之所成谓之福。

” 吃不但为了填饱肚子更是为了养性情养神健体在吃得过程中感受快乐志趣高雅从而达到长寿。

“制鎏金象耳炉”一个“青瓷花瓶”一个“竹节式茶壶”一个“青花瓷碗”两个“青瓷盘”两个“竹编小笼”一个。

陈晓晓虽然收入不低可这些钱还是攒起来的虽然家里不用她挣钱可她从来就没有依赖过家里有手有脚的总要自力更生才不枉生来做人。

喝完一杯啤酒陈晓晓又给自己倒了一杯总感觉自己做的这桌子饭菜没白吃好菜配美酒好巴适。

喝完第二杯啤酒时门铃突然响了起来陈晓晓没多想起身去开门原来是超市送货员送啤酒来了。

陈晓晓虽然工作独立做事干净利落可是她少不了外在的许多帮助尤其是现代生活的便捷没有送货员哈！整箱的啤酒从一楼到四楼…… 松果肉要浸泡一夜才入味明天早起再做陈晓晓看来一个小时的书赶紧熄灯休息睡觉美容陈晓晓一向很注重。

一夜无梦陈晓晓从一阵清脆的闹铃中醒来。

麻溜滴地起床刷牙洗脸去厨房从冰箱里拿出盖碗又从橱柜里拿出大砂锅将腌制好的五花肉连汤带肉一起倒入砂锅里放上几块冰糖大火烧开转小火慢炖。

趁着炖肉的工夫陈晓晓开始做早餐用电饭煲焖上米饭陈晓晓开始炒菜冉奶奶送的自种的茄子嫩嫩的最适合清炒用手掰成小块坐锅起油放了花生油再来一小块猪油爆香葱姜放入茄子翻炒几下锅里的油迅速被吸干可陈晓晓并没有着急。

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