长姐回家带领全家走上人生巅峰第467章 那是府城不是镇上
这时叶青彦道：“就算二舅过来也没什么只要二舅觉得不尴尬就行毕竟他能在柳风这么多年从学徒做到掌厨这是他的本事。
” “若真是有人不愿意他来难受的也是不愿意他来的人不是咱们。
”所以只要他们是受益方就行了。
叶青萝思索了一下两个堂哥的话觉得也是这个理儿她既然是开门做生意于她有利就行了。
想了想她又道：“那就先去看看柳东镇这边的福顺？石坡镇那边……” 如果要盘下两家酒楼那就是五千两能不能磨下来一两百两且不说就说她本月能结账的正好是两千五百两。
再加上干货订金五百两她现在手头能拿得出来的一千两……再继续催催帐同时拿下两家酒楼也不是没可能的。
这次是叶青彦先开了口他摇了摇头道：“吴家都知道去府城赚今年的科举生意了咱们也可以。
” “可是府城酒楼成本是翻倍的。
”叶青萝为难。
就算她现在拿得出五千两来在镇上能盘两家酒楼在府城只能盘下一家不太大、地段没那么好的酒楼。
想在府城开同等规模的酒楼不要一万两也得准备八千两吧。
“咱们不开酒楼就做糕点、包子。
”叶青彦却轻轻笑道眼底有情绪微微闪过。
“呼朋唤友上酒楼的都是有钱考生还有很多我这样的考生能在路边吃碗热乎的汤面就不错了。
” “咱们去府城租个小院正好我院试也是要去府城的还能省了租钱呢。
” “把我同窗们也叫上按铺位算宿钱比住客栈的大通铺划算还干净、清净吃饭就算给钱也会比外头便宜还干净。
” “于咱们家多少还能节省一些开支租院子应该也不便宜。
” “到时早上先卖包子上午和下午就卖糕点晚上忙得过来还能再卖点什么人手不够就不卖了。
” 叶青彦想到张唯家每天早上在私塾外头卖包子的生意也不错小姑家每天在镇上叫卖还往塾里送货生意也是不错的。
陈家其他两房还把糕点生意和包子生意做到石坡镇去了他们学了手艺不在柳东镇与自家人抢生意而是去了其他镇子。
也算盘活了各家生计。
既然镇上可以做这生意有赚头他们为何不在科举期间在府城也做这样的生意？ 租院子、再把自家驴车赶过去或是在府城再买一头驴……投入的成本都不多应变也灵活。
叶青萝原来就想在乡试前去府城看看热闹再开家酒楼的。
没想到福顺酒楼的东家想去做科举买卖的计划让二堂哥生出了租院子做小本买卖的主意。
小本生意虽不如开大酒楼赚钱但投入成本也少啊。
她也有些心动了。
不过叶青枫却考虑更深他缓缓道：“恐怕争今年科举生意的各路商家和小贩都不少咱们外头去的就怕争不过地头蛇。
” “到时找茬、口角再算计到衙门去咱们没有路子和人脉也要做好赚不到钱的心理准备了。
” 兄妹三个顿时沉默了。
叶青萝想了想才道：“咱们可以试着找合适的院子只租两个月三月和四月就是会匆忙一些。
” “但只做绿豆糕、红豆糕和包子卖确实能赶上府试和院试咱们也可以专门找客栈、书局这些读书人聚集的地方。
” “也不用分什么早晨和上午、下午的生意了从早上开始一起做到下午申时就差不多了。
” “咱们从村里找几个劳力过去按天给工钱就不用大堂哥或是大伯满城跑那么辛苦。
” “工钱……按一个月一两银子包食宿两人一起在一个地方最迟到下午申时收工回家卖得快能提前点收工。
” “假若整个府城读书人聚集之地有四处一共是八个人一个月八两银子也不多。
” “咱们糕点全部用模具绿豆糕三文、红豆糕四文。
” “绿豆糕十文卖四块、客人实惠两文五文钱卖两块、客人实惠一文红豆糕十五文卖四块客人实惠一文。
” “嗯……为了方便出货咱们还是只做绿豆糕吧成本上也更有优惠一些不做红豆糕了。
” 叶青萝想了想又改变了计划说道：“就做绿豆糕还用蒸屉算了这样只需要增加锅灶还能节约按模具的人手。
” “本来就只比镇上贵一文钱不能累着自己了。
”叶青萝思索着继续道“面对客人时也方便快速算账。
” 也是继续走薄利多销的经营路线。
“沈家私塾每天下午给学生安排四块绿豆糕说明这就是一个读书人下午辅食的均量。
” “除了连几块绿豆糕都买不起的考生每个客人兴许会为了实惠选择买两块或是四块只买一块的人应该很少对他们不划算。
” 这也是她以前教过陈嫣的在价格实惠上增加销量而不接受其他还价这是优先保障销量的策略之一。
但在府城她提供了五文钱两个的实惠。
没有提示客人团购分享优惠的办法则是不想在客流量大的府城街头给自己增加需要多费口舌的麻烦。
那是府城不是镇上。
兄弟俩听了她的算帐和解释后也不约点了点头府城他们不熟但前年府试时兄弟俩去过还是有些印象的。
而叶青萝刚才算账并调整策略则是为了寻找一个更适合他们也方便去做的小本生意。
为了方便快速算帐收钱他们计划将肉包成本也控制在同样的卖价上大小和肉馅调整一下就行了。
到时两人一组配合一个卖绿豆糕、一个卖肉包去四个卖货地点一共是八个人一个月是八两银子。
自家还是可以再赶着驴车满街叫卖路过他们的卖货点还方便补货。
固定卖点和机动叫卖组合很适合他们的情况希望能增加一点销量。
叶青彦也提醒道：“墨香书局门前摆个摊书局肯定不会赶人另外府学虽不是考生云集之地但那里也可一试……” 喜欢长姐回家带领全家走上人生巅峰请大家收藏：()长姐回家带领全家走上人生巅峰20小说网更新速度全网最快。
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